Cordon-Bleu no forno

Esta é uma das receitas de carne mais feitas cá por casa..
O cordon-bleu original é frito, mas esta receita é bem mais saudável e prática.. =)



- 4 bifes de peru (ou frango)
- 4 fatias de fiambre
- 4 fatias de queijo
- farinha, pão ralado
- 2 ovos

Coloque sobre cada bife de peru uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre. Dobre-o e prenda os extremos com um palito.
Passe por farinha, sacudindo bem o excesso, e depois pelos ovos batidos e por pão ralado.
Unte um tabuleiro, disponha os bifes e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, virando-os a meio do tempo.

Adaptado de Vaqueiro e da Romy

~Luna21~