French Toast de Canela

Estas foram feitas para um lanchinho de fim-de-semana.. Aqueles lanches demorados, com tempo para sentar, e apreciar.. =)

Como amante de canela que sou, assim que vi a receita da Patricia, no Technicolor Kitchen, deu-me vontade de as fazer.. E foi logo nessa tarde!

Para umas fotos de jeito, dêem uma olhadela na receita dela, tá?! =P


French toast de canela
(receita de "Kitchen: The Essential to the Kitchen")

- 4 fatias grossas de pão, sem as cascas
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (120ml) de leite
- manteiga, para fritar
- açúcar extra, para polvilhar
- 175g de iogurte natural, para servir
- frutas frescas da estação, para servir
- 100ml de maple syrup (ou mel), para servir
- nozes tostadas, para servir

Corte cada fatia de pão no meio para formar retângulos. Bata o ovo, o açúcar e a canela numa tigelinha, junte o leite e misture bem.
Derreta 1 colher (sopa) de manteiga numa frigideira em fogo médio. Mergulhe as fatias de pão na mistura de canela, banhando ambos os lados.
Polvilhe um dos lados da fatia com açúcar e coloque-a na frigideira, com o lado açucarado para baixo. Frite levemente, por 3 minutos, ou até que doure. Polvilhe o lado virado para cima com açúcar, vire a fatia e doure novamente.
Sirva com iogurte, frutas frescas (usei pêssego), maple syrup, e nozes.

Bom apetite!

~Luna21~