Estes muffins são mesmo uma delicia.. E o cheirinho que eles deitam enquanto cozem.. Hmmm.. =)
A receita veio do blog da Colher-de-Pau, um dos meus preferidos!
- 3 bananas pequenas
- 125g de manteiga derretida
- 1 ovo batido
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de bicabornato de sódio
- sal
- 1 e 1/2 chávena de farinha
- 3/4 de chávena de acúcar
- 1/2 chávena de nozes
Ligue o forno a 180ºC. Entretanto prepare as formas dos queques untando-as e polvilhando com farinha.
Esmague as bananas e misture-lhes a manteiga. Junte o açúcar, o ovo batido e a baunilha. Misture bem e salpique com o bicabornato de sódio e uma pitada de sal.
Junte a farinha e as nozes picadas grosseiramente e misture até todos os ingredientes estarem bem misturados.
Distribua a mistura pelas formas dos queques e leve a cozinhar durante 25 a 30 minutos. Retire e deixe arrefecer numa rede.
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