Delícia de Morango

Finalmente um fim de semana prolongado para aproveitar..
Dormir, por as conversas em dia.. e cozinhar! =)


Esta receita é da Raposa, e é um dos "clássicos" do forúm do Petiscos..


Delícia de Morango da Raposa

- 1 torta Dan Cake de morango
- 1 lata de leite condensado
- 3 dl de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de maisena
- 2 pacotes de gelatina de morango
- 1 pacote de natas
- 3 colheres de sopa de açucar
- morangos q.b.

Comece por fazer as duas gelatinas de morango seguindo as intruções da embalagem. Leve ao frigorifico a solidificar.
Faça uma base com fatias finas de torta de morango (ou com palitos de la reine) num pirex.


Leve ao lume 2 dl de leite com o leite condensado até aquecer. Entretanto misture o restante leite com as 3 gemas de ovo e a farinha maisena e mexa bem. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em lume brando, sem deixar de mexer. Ainda quente, verta por cima da base de torta. Deixe arrefecer.


Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.


Por fim, bata as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e 2 claras em castelo e envolva tudo muito bem. Distribua por cima das gelatinas.


Enfeite com morangos.. e leve ao frigorifico até ficar fresco!



~Luna21~

Semifrio de Chocolate e Morangos

Gosto muito de semifrios.. Seja com base de bolacha, camadas de bolo, ou até sem nenhuma base!

Este foi baseado numa ideia da Bombokita, que ela postou no Petiscos. [queria encontrar o link, mas o site está em manutenção]

Para o bolo de Chocolate fiz a receita da Belinha_Gulosa. Beijinhos para ela =)

- 6 ovos
- 125g de margarina
- 180g de chocolate
- 250g de açucar
- 100g de farinha
- 1colher de chá de fermento em pó

Derrete-se a margarina com o chocolate.
Mistura-se as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Juntar o chocolate derretido, a farinha com o fermento, e por fim as claras batidas em castelo.
Põe-se numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Vai ao forno até cozer (cerca de 45minutos).
Cortar em 3 partes.

A mousse de morangos feita a olho:
Fazer um pudim de Morango normal, juntar 1 ou 2 claras batidas em castelo, 1 iogurte de Morango e 2 folhas de gelatina...

A Bombokita fazia uma mousse diferente: com natas, leite condesado, etc.. Só coisas boas!! Vou tentar ver a receita assim que o Petiscos voltar ao normal..

Depois é só montar o bolo: uma camada de bolo, um pouco de mousse e alguns morangos cortados às rodelas, nova camada de bolo, etc. Acaba-se com o bolo, que por mim foi coberto com Nutella.. =D

Bom Apetite!

~Luna21~

Crumble de Morangos

Foi uma das sobremesas desta Páscoa. Hmm.. em baixo, os morangos quase "em papa".. e uma camada estaladiça por cima.. Muito bom!
A receita tirei do blog Baunilha e Caramelo, mas fiz a cobertura de uma outra receita...

Crumble de Morango

- 500g de morangos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de sumo de limão

Cobertura: (eu fiz uma receita e meia)
- 6 colheres de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de coco seco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga (bem fria)
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de leite

Pré-aquecer o forno a 180º. Lavar os morangos, arranja-los e corta-los em quatro partes.
Num recipiente, misturar bem os morangos com o açúcar, a farinha e o sumo de limão. Transferir para o recipiente de ir ao forno.



Para a cobertura, juntar num recipiente, a farinha, o coco, o açúcar amarelo, o leite e a manteiga cortada aos pedacinhos. Misturar os ingredientes, esfarelando-os com os dedos, até formar pequenos caroços de massa.
Cobrir os morangos com a massa (sem carregar, deve ficar solta).



Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos até a superfície ficar crocante e douradinha. Servir morno.



Beijinhos*

Bolo do Dia do Pai

Passada a fase dos desenhos e dos cartões feitos na escola, encondidos com muito cuidado para o pai não desconfiar de nada, a data agora é marcada com um bolinho.. =P



Não tinha muito tempo, paciência nem ingredientes.. Então: bolo, chantilly e morangos! Simples!

Lembrei-me de fazer este sponge cake, que queria experimentar há já algum tempo.
Só um pormenor: eu não queria um bolo muito grande, por isso fiz apenas com 4 ovos. Por isso ficou baixinho..


Recheei com as natas batidas com açúcar e alguns morangos.



Para terminar, cobri novamente com chantilly. E como a decoração não é DEFINITIVAMENTE para mim, optei por uma coisinha muuuito simples: =P



Não tem nada de original nem de especial, mas foi muito apreciado!
Alguém é servido?


Beijinhos*