Biscoitos Alemães

A receita destes deliciosos biscoitos veio de bem longe, da Anocas.. =)

Desta vez, fiz algumas variações: a uma parte juntei sumo e raspa de laranja, a outra juntei nutella e, por último, pedaços de chocolate!

Muito importante: não diminuir na quantidade de manteiga..! Quando o tive de fazer (não tinha a quantidade necessária), a massa ficou muito dura e dificil de moldar..

Biscoitos Alemães

- 250g de açúcar
- 250g de manteiga (não margarina)
- 4 gemas
- 2 claras
- 600g de farinha s/fermento

Bater bem o açúcar e a manteiga. Juntar as gemas e as claras. Por fim ir deitando a farinha até formar uma massa que se molde com as mãos sem pegar.
Com um saco de pasteleiro e um bico largo, molde os biscoitos como desejar. Levar ao forno médio até ficarem dourados.

Ao sair do forno, eles estão um pouco moles, mas depois ficam bem estaladiços!

~Luna21~